題名:客家健康飲食文化的新潮流–系列一︰以紫蘇與紅麴為例
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- 資料識別：
- NclBRN:002288546
- NclACN:003981940
- NclCN:536.211/4 8456
- 著作者：
- 創作者:王明智
- 主題與關鍵字：
- 主題:客家、食物、紫蘇、紅麴
- 描述：
- 內容摘要:摘要 a3目次 頁1圖次 頁2-3表次 頁3第一章 研究計畫之背景與目的 頁4-6第二章 相關文獻之回顧 頁7-10第三章 研究方法 頁11-27第一節 本研究選取之客家傳統食材 頁11-13第二節 本研究選取之健康客家食材
- 出版者：
- 出版單位:客家委員會
- 日期：
- 出版日期:2009
- 語言：
- 作品語文:中文
- 後設資料創用CC
